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タイ料理

今日は友達の家にタイ人がきて料理をするというので、いってレシピを取ってまいりました。日本の家庭でもウマいタイ料理が簡単に作れるという事実を目の当たりにした!!キティさんありがとう!すごいおいしかった!!

<今日の献立>
・グリーンカレー(ケェーング キアオ ワーン)
・鶏肉とカシューナッツの炒め物(カイ パト メト マムーァング)
・豆腐と春雨のスープ(ケーング チュート タォフームーサプウンセン)
・タピオカ(タークゥー)
20051030220614.jpg   200510302206142.jpg

タイ料理って複雑な味してるけど、今回使った調味料ってナンプラー・味の素・コンソメ・砂糖くらいなんだよね。驚き。
まぁ、グリーンカレーはグリーンカレーペーストとココナッツ使うからいつもと違う味出るのはわかるのだけど、スープや炒め物は・・・すごい味しっかりしてておいしいのにナンプラーメインみたいなとこがあった。
タイ料理作るならナンプラー必須!!

【今日習ったタイ語】
おいしい:アローイ
辛い:ペット
good:ディー
not:マイ(前につける。ex.マイ アローイ=まずい)
very:マー(後ろにつける。ex.アローイ マー=とってもおいしい)
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イベント | CM(0) | TB(0) 2005.10.30(Sun) 22:06
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